Da Victoria Road a Shawlands, la scena dei caffè indipendenti della zona sud è davvero di tutto rispetto. Eccone dieci per cui vale la pena lasciare il West End.

1. Short Long Black — Victoria Road, Govanhill

Un progetto nato dalla passione del proprietario Darryl, che seleziona personalmente i chicchi di caffè e li fa tostare da Thomson's. Il locale è arredato con gusto e offre un brunch disponibile tutto il giorno, oltre a una partnership con Burnfield Bakery per i prodotti da forno e una collaborazione con Bare Bones Chocolate per il gelato soft. Vale la pena visitarlo anche solo per le sue splendide ceramiche.

Ordino: un caffè lungo e quello che c'è quella mattina nella vetrina dei dolci.

2. Café Strange Brew — Shawlands

Si autodefinisce la patria del «miglior brunch del sud e di un caffè davvero eccellente» — e non si sbaglia di molto. Un fascino eccentrico che richiama «Twin Peaks», porzioni abbondanti, caffè tostato artigianalmente e un'atmosfera sinceramente accogliente. Accetta anche i cani. Andateci in un giorno feriale se volete trovare posto senza fare la fila.

Consiglio: il brunch del fine settimana — va a ruba, e a ragione.

3. The Good Coffee Cartel — Southside

Una vivace torrefazione-caffetteria che tosta tutti i chicchi in loco, permettendoti di seguire l'intero percorso dal produttore alla tazzina. Per l'offerta gastronomica collaborano con panetterie locali, e il risultato è un'esperienza curata e completa. Un locale pieno di energia, attento alla comunità e con un ottimo caffè.

Ordina: qualunque varietà monorigine sia disponibile quella settimana al bancone degli espresso.

4. Grindhouse Coffee Roasters — Southside

Un piccolo caffè fantastico dove la cucina scozzese incontra quella mediterranea nel menu. Servizio veloce, latte vegetale (avena, soia, mandorla) e un espresso sempre eccellente. Piccolo ma di grande carattere: un vero gioiellino di quartiere.

Ordino: un flat white con latte d'avena e un piatto per la colazione.

5. Grain and Grind — Vicino al Victoria Infirmary

Il locale originale di Grain and Grind, dove tutto è iniziato nel 2018. Oggi a Inverness tostano oltre 20 miscele, collaborando con cooperative agricole in 15 paesi con un'attenzione particolare all'etica e al biologico. Interni luminosi e accoglienti e ottimi piatti stagionali da gustare insieme al caffè. La cioccolata calda al gusto Kinder Bueno è un piccolo peccato di gola che vale la pena provare.

Ordine: una birra artigianale monorigine accompagnata da un panino della casa.

6. BAM Glasgow — Zona sud

Una caffetteria che si fonde con un negozio vintage: caffè espresso proveniente da torrefattori ospiti a rotazione, affiancato da articoli per la casa e regali vintage selezionati con cura. Se amate curiosare tanto quanto gustare un buon caffè, questo posto è imperdibile. Una vera perla nascosta che premia la curiosità.

Ordina: un espresso tostato speciale, poi passa troppo tempo a guardare la merce.

7. Tutto è iniziato qui — Southside

Una caffetteria che propone ogni settimana caffè provenienti da diversi torrefattori di tutto il Regno Unito, sia per l'espresso che per il batch brew, rendendo l'esperienza davvero interessante per i clienti abituali. Ottimi prodotti da forno, un menu per il brunch e ora aperto sei giorni alla settimana (da martedì a domenica). Un posto da non perdere per gli appassionati di caffè.

Consiglio: chiedi al barista quale caffè viene servito al momento: avrà sicuramente un'opinione in merito.

8. Gusto and Relish — Southside

Un locale a metà strada tra una caffetteria e una gastronomia, che propone deliziosi piatti fatti in casa e un ricco banco gastronomia. Ha più l'atmosfera di un caffè di quartiere che di una caffetteria specializzata, ma la qualità è sempre ottima e l'atmosfera è molto accogliente. Ideale per una sosta più lunga e rilassata.

Ordina: qualcosa dal banco gastronomia con un flat white.

9. Thomson's Coffee — Giffnock

La torrefazione più antica di Glasgow — fondata nel 1841 — ha ora aperto un bar specializzato in caffè espresso a Giffnock, nella zona sud della città. Rifornendo molti dei migliori caffè della città con oltre 20 varietà di caffè speciali, questa è l'occasione perfetta per assaggiare direttamente il prodotto alla fonte. Una tappa imperdibile per ogni vero appassionato di caffè della città.

Ordina: un espresso o un americano, senza latte, per assaporare appieno il gusto dei chicchi.

10. Farine selvatiche — Southside

A rigor di termini si tratta più di una pasticceria senza glutine che di una caffetteria, ma il caffè è ottimo e i dolci sono pluripremiati. Una tappa imperdibile per chiunque abbia esigenze alimentari particolari e sia stanco di scendere a compromessi sulla qualità. Dal 2013, il duo madre-figlio ha creato qualcosa di veramente speciale.

Ordina: qualunque sia il dolce di stagione, con un flat white.

Negli ultimi anni, la scena del caffè nella zona sud di Glasgow si è ampliata notevolmente. Questi locali ne rappresentano il meglio: tutti indipendenti, tutti meritano una visita.